زهرة الحب زهرة الحب كل الحب |
أهلا وسهلا بكم في منتدي زهرة الحب ادارة المنتدي تتمني لكم المتعة والافادة |
| | كيفية التعامل مع ( الخبز ,حفظ المعكرونة , البقدونس , البندق ) | |
| | كاتب الموضوع | رسالة |
---|
elmgnona عضو جديد
عدد المساهمات : 20 مزاجك : وظيفتك : هوايتك : دولتك : نقاط : 36
| موضوع: كيفية التعامل مع ( الخبز ,حفظ المعكرونة , البقدونس , البندق ) الخميس ديسمبر 17, 2009 12:24 am | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] *****الخبز : ............. للحفاظ على طراوة ولين الخبز لأطول فترة ممكنة ضعي قطعة من البطاطا أو التفاح في خزانة أو كيس الخبز. *****حفظ المعكرونة : .......................... يمكن حفظ المكرونة في الثلاجة بعد سلقها ، وذلك بوضعها في وعاء أو كيس مُحكم الغلق لمدة 3 - 5 أيام ، مع إضافة قليل من الزيت كي لا تلتصق ، كما يجب حفظها بدون صلصة ،حيث تُضاف قبل التقديم.أما عن حفظها بالفرن ، فأفضل الأنواع لذلك هي ذات الحجم الكبير والتي تُخبز في الفرن مثل اللازانيا والمعكرونة بالباشميل ، حيث يُمكن إعداد قالب المعكرونة ولفه جيداً ثم تجميده بالفريزر لحين استخدامه ، وعموماً عند سلق المعكرونة يُراعى عدم تسويتها تسويه كاملة حتى لا تتعجن عند فكها ووضعها في ماء ساخن بعد التجميد. *****البقدونس : .................... يمكن حفظ البقدونس بالفريزر ، حيث يغسل ويجفف بعد شرائه مباشرة ثم يحفظ في أكياس من البلاستيك محكمة الإغلاق. *****البندق : ................. للتخلص من قشرة البندق قومي بغلي الماء في إناء عميق ثم أضيفي ربع كوب من "البيكنج صودا" واتركيه ليغلي ، وفي هذه الأثناء ستتواجد فقاقيع بالماء وسيتغير لونه ، ثم قومي بتصفية البندق من الماء واغسليه بقليل من الماء البارد وادعكيه قليلاً حتى ينفصل القشر عن البندق ، ففي هذه الحالة أصبح البندق طريا ومتشبعا بقليل من الماء فيوضع في صاج في الفرن لمدة 5 دقائق أو في مقلاة جافة على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح يابساً . | |
| | | المدير العام Admin
عدد المساهمات : 1487 مزاجك : وظيفتك : هوايتك : دولتك : نقاط : 1223
| موضوع: رد: كيفية التعامل مع ( الخبز ,حفظ المعكرونة , البقدونس , البندق ) الخميس ديسمبر 17, 2009 12:27 am | |
| مشكووووورة ع المعلومات يامجنوووووووووووووونة | |
| | | elmgnona عضو جديد
عدد المساهمات : 20 مزاجك : وظيفتك : هوايتك : دولتك : نقاط : 36
| موضوع: رد: كيفية التعامل مع ( الخبز ,حفظ المعكرونة , البقدونس , البندق ) الخميس ديسمبر 17, 2009 1:45 am | |
| | |
| | | سندريلا عضو بيشق طريقه
عدد المساهمات : 94 مزاجك : وظيفتك : هوايتك : دولتك : نقاط : 107
| موضوع: رد: كيفية التعامل مع ( الخبز ,حفظ المعكرونة , البقدونس , البندق ) الجمعة ديسمبر 18, 2009 9:57 am | |
| تسلمي للمعلوماااااااااات الرائعه | |
| | | | كيفية التعامل مع ( الخبز ,حفظ المعكرونة , البقدونس , البندق ) | |
|
مواضيع مماثلة | |
|
مواضيع مماثلة | |
| |
| صلاحيات هذا المنتدى: | لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
| |
| |
| |
|